Formstøpt håndtak som gir et svært godt grep. Filetkniven leveres med en solid, men svært lett, bladbeskytter. Denne har hull slik at vann og fuktighet ikke fanges inne i slira, samtidig som det bidrar til en lav totalvekt.

Ultraflex 6''
Lengde knivblad: ca. 15 cm.
Totallengde kniv: ca. 30 cm.
Vekt: 106 g.
Totalvekt kniv med beskytter: 134 g.